製パンのレシピ本。 有名シェフの人気レシピを家庭向きにアレンジしたものが盛り沢山。 余力があれば、、シェフのオリジナルレシピもベーカーズパーセントで書いてあるのでチャレンジできそうですし、アレンジの仕方を辿るのも楽しそうです。 出版社 ‏ : ‎ パルコ (2011/4/29) 言語 ‏ : ‎ 日本語 単行本（ソフトカバー） ‏ : ‎ 112ページ ISBN-10 ‏ : ‎ 4891948833 ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4891948832